728x90 반응형 SMALL 요리 레시피 ๑◕‿‿◕๑5 육개장 끝판왕! 식당보다 맛있는 집밥 레시피 정통 육개장 레시피 (4~5인분)📌 재료 준비주재료:소고기 양지머리 400g숙주나물 200g고사리 150g토란대 100g (없으면 생략 가능)대파 2~3대달걀 1개 (선택)당면 한 줌 (선택)식용유 2큰술참기름 1큰술양념 재료:고춧가루 3~4큰술다진 마늘 1큰술국간장 2큰술진간장 1큰술 (선택)소금 약간후추 약간육수용 물 약 2리터🧑🍳 만드는 법 – 단계별 설명1️⃣ 고기 삶기우선 양지머리는 핏물을 빼기 위해 찬물에 30분 정도 담가 둡니다. 이 과정을 생략하면 국물이 탁해질 수 있어요.핏물이 빠지면 냄비에 물 2리터를 붓고 고기를 넣은 뒤 중불에서 40~50분 정도 푹 삶아줍니다.고기가 익으면 건져내 식힌 후 결대로 결을 따라 손으로 찢어주세요.육수는 따로 보관하고, 기름은 국자 등으로 걷어내면.. 2025. 4. 20. 달콤짭짤 윤기나는 감자조림 레시피 감자조림은 달콤하고 짭조름한 맛이 특징인 한국의 대표적인 밑반찬입니다. 부드럽게 졸여진 감자는 아이부터 어른까지 누구나 좋아하는 인기 반찬이며, 만드는 과정도 비교적 간단합니다. 이번에는 감자조림을 맛있게 만드는 방법을 자세히 소개해 드릴게요.감자조림 레시피재료 (2~3인분 기준) • 감자 2개 (중간 크기) • 간장 2큰술 • 설탕 1큰술 • 물 100ml • 식용유 1큰술 • 올리고당 또는 꿀 1큰술 (선택) • 다진 마늘 0.5작은술 • 참기름 1작은술 • 깨 약간감자조림 만드는 방법1. 감자 손질 및 썰기• 감자를 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗깁니다.• 한입 크기로 깍둑썰기한 후,찬물에 10분 정도 담가 전분을 제거합니다. (이 과정은 감자가 조리 중에 부서지는 것을방지하고, 더욱 쫀득한 식감을 만들.. 2025. 4. 11. 여름 더위를 식혀줄 초간단 오이냉국 레시피 오이냉국은 여름철 무더위를 식혀주는 대표적인 한국 음식 중 하나입니다. 새콤달콤하면서도 시원한 국물 맛이 특징이며, 만들기도 간단해서 많은 사람들이 즐겨 찾는 요리입니다. 이제 오이냉국의 자세한 레시피를 소개해드리겠습니다.오이냉국 레시피재료 (2~3인분 기준) • 오이 1개 • 물 500ml • 식초 3큰술 • 설탕 1큰술 • 소금 1작은술 • 간장 1큰술 • 다진 마늘 0.5작은술 • 깨 1작은술 • 얼음 적당량 • 홍고추 또는 청양고추 (선택) • 미역 (선택)만드는 방법1. 오이 손질 및 썰기오이를 깨끗이 씻은 후, 반으로 갈라 씨를 제거합니다. 그런 다음 얇게 채썰어 주세요. 씨 부분이 많으면 국물이 탁해질 수 있으므로 가급적 제거하는 것이 좋습니다.2. 냉국 국물 만들기큰 볼에 물 500ml, .. 2025. 4. 11. 여름철 인기가 많은 매콤하고 새콤한 비빔열무국수 레시피 비빔열무국수 레시피 여름철에 특히 인기가 많은 비빔열무국수는 시원하면서도 매콤하고 새콤한 맛이 특징인 음식입니다.차가운 면과 상큼한 열무김치, 고소한 참기름의 조화가 입맛을 돋우며, 더운 날씨에 딱 맞는 음식이죠.비빔열무국수는 간단히 만들 수 있으면서도, 다양한 맛을 즐길 수 있어 여름철에 자주 먹는 음식입니다.이 레시피에서는 비빔열무국수의 기본적인 재료와 만드는 방법을 자세히 소개할게요.재료 준비(1) 주재료:소면 (또는 밀면): 1인분 기준으로 약 100g~120g 정도열무김치: 1컵 (또는 시판 열무김치 사용, 열무의 양은 취향에 맞게 조절)배: 1/4개 (배는 선택사항이나, 넣으면 국수의 맛이 더 상큼하고 달콤해집니다)오이: 1/2개 (얇게 썰어 넣어주세요)삶은 계란: 1개 (선택 사항, 삶아서 .. 2025. 4. 8. 여름철 즐길 수 있는 신선한 그릴드 채소 레시피 여름철에는 더운 날씨로 인해 가벼운 음식이 더 당기고, 신선한 재료로 만든 샐러드는 그야말로 최고의 선택이죠.신선한 샐러드는 맛있을 뿐만 아니라 영양도 풍부하고, 다양한 재료를 사용하여 한 끼 식사로도 충분히 즐길 수 있습니다.오늘은 여름철에 즐길 수 있는 신선한 그릴드 채소 샐러드 레시피를 소개할게요.이 샐러드는 가벼운 한 끼로도 좋고, 파티나 바비큐의 사이드 디시로도 잘 어울립니다.신선한 그릴드 채소 샐러드 레시피재료 (2~3인분 기준)샐러드 채소:믹스 샐러드 3컵 (로메인, 루꼴라, 시금치 등 혼합)방울토마토 10개 (반으로 자르기)오이 1개 (슬라이스)아보카도 1개 (슬라이스)레몬 1/2개 (즙과 껍질)그릴드 채소:가지 1개 (슬라이스)파프리카 1개 (적색 또는 황색, 슬라이스)호박 1개 (슬라이.. 2025. 4. 8. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
