728x90 반응형 SMALL 한식요리2 육개장 끝판왕! 식당보다 맛있는 집밥 레시피 정통 육개장 레시피 (4~5인분)📌 재료 준비주재료:소고기 양지머리 400g숙주나물 200g고사리 150g토란대 100g (없으면 생략 가능)대파 2~3대달걀 1개 (선택)당면 한 줌 (선택)식용유 2큰술참기름 1큰술양념 재료:고춧가루 3~4큰술다진 마늘 1큰술국간장 2큰술진간장 1큰술 (선택)소금 약간후추 약간육수용 물 약 2리터🧑🍳 만드는 법 – 단계별 설명1️⃣ 고기 삶기우선 양지머리는 핏물을 빼기 위해 찬물에 30분 정도 담가 둡니다. 이 과정을 생략하면 국물이 탁해질 수 있어요.핏물이 빠지면 냄비에 물 2리터를 붓고 고기를 넣은 뒤 중불에서 40~50분 정도 푹 삶아줍니다.고기가 익으면 건져내 식힌 후 결대로 결을 따라 손으로 찢어주세요.육수는 따로 보관하고, 기름은 국자 등으로 걷어내면.. 2025. 4. 20. 여름 더위를 식혀줄 초간단 오이냉국 레시피 오이냉국은 여름철 무더위를 식혀주는 대표적인 한국 음식 중 하나입니다. 새콤달콤하면서도 시원한 국물 맛이 특징이며, 만들기도 간단해서 많은 사람들이 즐겨 찾는 요리입니다. 이제 오이냉국의 자세한 레시피를 소개해드리겠습니다.오이냉국 레시피재료 (2~3인분 기준) • 오이 1개 • 물 500ml • 식초 3큰술 • 설탕 1큰술 • 소금 1작은술 • 간장 1큰술 • 다진 마늘 0.5작은술 • 깨 1작은술 • 얼음 적당량 • 홍고추 또는 청양고추 (선택) • 미역 (선택)만드는 방법1. 오이 손질 및 썰기오이를 깨끗이 씻은 후, 반으로 갈라 씨를 제거합니다. 그런 다음 얇게 채썰어 주세요. 씨 부분이 많으면 국물이 탁해질 수 있으므로 가급적 제거하는 것이 좋습니다.2. 냉국 국물 만들기큰 볼에 물 500ml, .. 2025. 4. 11. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
