728x90 반응형 SMALL 한국음식3 육개장 끝판왕! 식당보다 맛있는 집밥 레시피 정통 육개장 레시피 (4~5인분)📌 재료 준비주재료:소고기 양지머리 400g숙주나물 200g고사리 150g토란대 100g (없으면 생략 가능)대파 2~3대달걀 1개 (선택)당면 한 줌 (선택)식용유 2큰술참기름 1큰술양념 재료:고춧가루 3~4큰술다진 마늘 1큰술국간장 2큰술진간장 1큰술 (선택)소금 약간후추 약간육수용 물 약 2리터🧑🍳 만드는 법 – 단계별 설명1️⃣ 고기 삶기우선 양지머리는 핏물을 빼기 위해 찬물에 30분 정도 담가 둡니다. 이 과정을 생략하면 국물이 탁해질 수 있어요.핏물이 빠지면 냄비에 물 2리터를 붓고 고기를 넣은 뒤 중불에서 40~50분 정도 푹 삶아줍니다.고기가 익으면 건져내 식힌 후 결대로 결을 따라 손으로 찢어주세요.육수는 따로 보관하고, 기름은 국자 등으로 걷어내면.. 2025. 4. 20. 달콤짭짤 윤기나는 감자조림 레시피 감자조림은 달콤하고 짭조름한 맛이 특징인 한국의 대표적인 밑반찬입니다. 부드럽게 졸여진 감자는 아이부터 어른까지 누구나 좋아하는 인기 반찬이며, 만드는 과정도 비교적 간단합니다. 이번에는 감자조림을 맛있게 만드는 방법을 자세히 소개해 드릴게요.감자조림 레시피재료 (2~3인분 기준) • 감자 2개 (중간 크기) • 간장 2큰술 • 설탕 1큰술 • 물 100ml • 식용유 1큰술 • 올리고당 또는 꿀 1큰술 (선택) • 다진 마늘 0.5작은술 • 참기름 1작은술 • 깨 약간감자조림 만드는 방법1. 감자 손질 및 썰기• 감자를 깨끗이 씻은 후 껍질을 벗깁니다.• 한입 크기로 깍둑썰기한 후,찬물에 10분 정도 담가 전분을 제거합니다. (이 과정은 감자가 조리 중에 부서지는 것을방지하고, 더욱 쫀득한 식감을 만들.. 2025. 4. 11. 여름철 인기가 많은 매콤하고 새콤한 비빔열무국수 레시피 비빔열무국수 레시피 여름철에 특히 인기가 많은 비빔열무국수는 시원하면서도 매콤하고 새콤한 맛이 특징인 음식입니다.차가운 면과 상큼한 열무김치, 고소한 참기름의 조화가 입맛을 돋우며, 더운 날씨에 딱 맞는 음식이죠.비빔열무국수는 간단히 만들 수 있으면서도, 다양한 맛을 즐길 수 있어 여름철에 자주 먹는 음식입니다.이 레시피에서는 비빔열무국수의 기본적인 재료와 만드는 방법을 자세히 소개할게요.재료 준비(1) 주재료:소면 (또는 밀면): 1인분 기준으로 약 100g~120g 정도열무김치: 1컵 (또는 시판 열무김치 사용, 열무의 양은 취향에 맞게 조절)배: 1/4개 (배는 선택사항이나, 넣으면 국수의 맛이 더 상큼하고 달콤해집니다)오이: 1/2개 (얇게 썰어 넣어주세요)삶은 계란: 1개 (선택 사항, 삶아서 .. 2025. 4. 8. 이전 1 다음 728x90 반응형 LIST
